Tortilla de Calabacin

Es una opción rápida, sencilla  y sana para las cenas  o comidas. 

Me encanta el Calabacín en invierno lo tomo mucho en crema pero en verano ya lo dejaba olvidado así que con esta receta no hay excusas para no comer calabacín. 

La receta es para una persona. 


Ingredientes

- 1 Calabacin 
- 1 Cebolla pequeña
- 2 o 3 Huevos / 1 Huevo y 3 yemas

Preparación 

Pelamos y cortamos los calabacín en cuadraditos pequeños; hacemos lo mismo con la cebolla. 

En un recipiente apto para microondas metemos el calabacín y la cebolla 3 o 4 minutos.

Lo sacamos  y mezclamos con los huevos. 

Ponemos una cuchara de aceite en una sarten y vertemos la mezcla. Cocinar a fuego lento yo pongo la vitro en 5 y así evito que se me queme, hacemos huequitos con un tenedor y le damos la vuelta  a la tortilla hasta que consideremos que este bien hecha. 

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Flan o Quesillo

Les dejo una receta super sencilla y divertida del Flan de Huevo o quesillo (como lo llamamos en Venezuela) al Microondas.... Si si  al Microondas seguro que a cualquiera saca de apuros.

Ingredientes:

• 4 Huevos.
• 1 Bote de leche condensada.
• Leche entera liquida.  La medida es 3 botes de  la leche condensada que utilizamos. 
• Caramelo líquido
  

Preparación:

Batimos los huevos, agregamos la leche condensada junto con los 3 botes de leche y  mezclamos bien todo. En un molde apto para el microondas agregamos suficiente caramelo liquido vertemos la mezcla y lo metemos al microondas entre 15 y 18 minutos.

Esta misma receta se puede hacer al horno a temperatura media entre 15 y 20 minutos.

Lo dejamos reposar unos 10 minutos,   luego le damos la vuelta con cuidado y listo a disfrutar.

Es la misma receta solo que en sustituimos el caramelo por sirope de fresa. 

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Tarta de Chocolate

Por un motivo muy especial ¡¡¡¡¡MI CUMPLEAÑOS !!!!! He hecho una tarta de chocolate súper sencilla como todas las recetas de este Blog.


Ingredientes:

• 100gr de mantequilla
• 50cc de leche
• Chocolate 40g 
• 2 Huevos
• 125grs de azúcar
• 250grs de harina leudante. Harina normal y añadir media cucharadita de lavadura

Preparación:

• En un bol  añadir la mantequilla y el azúcar, batir hasta que desaparezcan los grumos de azúcar. 
• Agregar los huevos.
• Aparte calentamos la leche y derretimos el chocolate, lo dejamos enfriar. 
• Añadimos a la mezcla anterior,  alternadamente el chocolate derretido y la harina, batimos hasta que la mezcla este homogénea. 
• Horneamos 25 a 30 min. a 160º 

Decoración: 

Elegí una decoración sencilla con fresas  y chocolate.

De una tableta de chocolate con leche que tenia en casa la parti en pedacitos y  la metí en el microondas por 30seg al principio parece que no se derrite pero luego cuando se remueve se va derritiendo y cubrí la tarta con esta mezcla.

Lave y corte las fresas por la mitad luego le rocíe un poquito de azúcar a las fresas  y las coloque al rededor de la tarta.

A  disfrutaaaar...

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Presenta.

La cocinita de Adri

Al principio de este blog el titulo era cocina para los que no nos gusta cocinar y empece a realizar recetas fáciles y rápidas, con el tiempo me di cuenta que el secreto para que una receta te salga bien es que te guste cocinar, sencillamente porque cuando algo nos gusta ponemos empeño y dedicación. Sino nos gusta lo que hacemos difícilmente saldrá bien. 

Espero sigan disfrutando de mis recetas, que siguen siendo sencillas y fáciles pero sobre todo deliciosas. 

Y Próximamente recetas saludables bajas en grasas e hidratos.