TORTA(Tarta) TRES LECHES

La torta tres leches de todas mis preferidas y para complacer a mi lector numero uno Roberto Rocha,  la he llamado tal cual como se llama en Venezuela TORTA TRES LECHES.

Espero les guste. 

Ingredientes para el bizcocho

• 6 huevos
• 200 gramos de azúcar 
• 200 gramos de Harina de trigo 
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de levadura

Ingredientes para la crema

• 1 Bote de leche condensada
• 1 Bote de leche evaporada
• 1 Bote de crema de leche.

Preparación

Para el Bizcocho 

- Batir con una batidora  las claras de huevos hasta que estén blancas, luego añadir las yemas de huevo poco a poco y el azúcar sin dejar de batir.

- luego dejamos de batir y removemos con una paleta  de forma envolvente  añadiendo la harina, el polvo de hornear y la vainilla.

- El horno debe estar pre calentado, la mezcla la colocamos en un molde enharinado. Un consejo el mismo molde que usemos para hornear el bizcocho que nos sirva para refrigerarlo en la nevera.

- Hornear por 20 minutos aproximadamente. 

Para la crema

Se colocan los 3 botes en la licuadora y se mezclan.

Cuando el bizcocho este frió integramos la crema al bizcocho con la ayuda de un tenedor recomiendo hacer huequesito de forma que el bizcocho quede bien empapado de la crema. 

Consejo hacer abundante crema porque este tipo de bizcocho absorbe muy bien la mezcla. 

Podemos decorar al gusto. 

La decoración que yo use para este tipo de tarta fue con merengue o NEVADO como decimos en Venezuela.

Batir 6 claras de huevo a punto de nieve.

Calentamos 6 cucharadas de azúcar en una olla con un poco de agua, una vez que el azúcar este disuelta la retiramos y las incorporamos a las claras de huevo batidas, la idea es hacer especie de caramelo. Podemos añadir el azúcar sin hervir directamente a las claras.

Consejo: Convierto el azúcar como caramelo para darle un color mas brillante a nuestro Merengue o Nevado. 

Luego podemos cubrir el bizcocho con la mezcla o hacer copitos de nieve. 

Aquí la foto de mi decoración para celebrar el cumpleaños de Rafael Flores. 

Pueden ver y compartir mas fotografías de Torta tres leches en la cuenta de Instagram @adrianita25gh utilizando el hastag #lacocinitadeadri y twiiter @adrii_ramirez

Tarta de Yogurt

Esta es la receta para preparar tarta más fácil que he conseguido hasta el momento. 

Espero que la disfruten.

Ingredientes:

• 1 Vasito de Yogurt
• 1 Vasito de Aceite de Oliva
• 2 Vasito de Azúcar
• 3 Vasitos de Harina
• 1 Sobre de levadura
• 3 Huevos
• 1 limón o naranja

Preparación: 

En un bol batir los 3 huevos, añadir  los 2 vasitos de azúcar y seguir batiendo. Yo lo hago con un batidor de varillas no tengo el eléctrico  

Añadir el vasito de  yogurt y el vasito de aceite  de oliva y seguimos batiendo.

Añadimos los 3 vasitos de harina, el sobre de levadura, la ralladura de limón o naranja para quitar un poco el sabor del aceite. Y batimos un poco más.  

Enharinamos o encamisamos el molde vertemos la mezcla y horneamos durante 35min aproximadamente. 

Podemos usar yogurt de limón le da un sabor mas agradable

Decoración:

A tu imaginación aquí  dejo unos ejemplos:  

- Para esta decoración utilice Leche condensada, melocotones en almíbar y fresas. 
Cubri la tarta con leche condensada coloque los melocotones y la fresa. 

A celebrar

Para celebrar el cumpleaños de alguien a quien le encantan los dulces y me ha dejado claro que quería una tarta para un niño de 9 años.. Nunca vi a un adulto que le hiciera tanta ilusión una tarta. 

Esta tarta se ve alta por lo que utilice el doble de los ingredientes hice 2 tartas cubrí cada una con nutella y las monte una encima de la otra. Quería que me quedara del alto del pirulin

Utilice:
- Barquillos de chocolates(Pirulines)
- Melocotones en almíbar
- Cerezas
-  Nutella 
- Cinta para sujetar los pirulines.

Mas decoraciones de tarta.

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